Me? Giving up?
Euleuuuh… Aya naon? Ko tiba-tiba give up?
Hahaha… Iya, akhirnya menyerah… Daripada orang laen tidak bahagia… Mendingan saya menyerah… Beneran…!!
Halah ini ngomongin apaan sih… Pake ngomongin orang laen gag bahagia… 
Iniiiiii..
Soal cateringan…
Sejak seminggu lalu, akhirnya aku nge-hire yang namanya kitchen hand, buat bantuin urusan dapur… Seminggu 3-4 hari… Sehari sekitar 3-4 jam… Ngebantuin motong-motong, nyuci, beresin dapur… Untuk masak dan bikin bumbu, tetep aku yang pegang…
Waktu aku cari kitchen hand, aku juga gag nyari yang bisa masak.. Well, bisa masak is a plus, tapi itu juga gag penting… yang penting sih yang mau kerja, gag suka telat, gag males…
Begitu aku buka lowongan, ada 5 orang yang berminat… Dan alhamdulillah, dalam waktu sejam, langsung dapet deh.. Hehehe… Dan ternyata temen sendiri… Mantan tetangga pula… Dan plusnya lagi, dia dulu emang pernah kerja jadi kitchen hand…
Si KH udah mulei kerja sejak minggu lalu… Minggu ini juga kerja terus tiap hari kecuali hari ini aja yang engga.. Kebetulan hari ini masih bisa aku handle untuk pesenan besok… Dan untuk pesenan hari Minggu, aku juga masih bisa pegang… Minggu depan aku mo ambil libur separo… Cuman trima pesenan Selasa dan Rebo doank… Sebetulnya niatnya libur karena anak-anak kan lagi winter break nih… Cuman yang pesenan 2 hari itu udah trima sejak jauh-jauh hari…
Trus.. Critanya…
Kenapa akhirnya memutuskan untuk nge-hire orang?
Pertama… Karena alhamdulilah makin banyak pelanggan catering…
Kedua… Alhamdulillah juga, order makin banyak…
Ketiga… Aku emang pengen meningkatkan produksi, pengen meningkatkan omzet *target penjualan*..
InsyaAllah bisa 2x lipat sekarang…
Diliat dari minggu ini, alhamdulilah penuuuuuh banged… Beberapa hari aku musti masak double, pesnen pagi dan pesenan sore… Dan itu jenisnya beda-beda.. Dan mendingan kalow cuman lauk-pauk yah, ini temanya jajanan pasar… Jajanan pasar pagi yang 6 macem, beda ama yang 5 macem buat pesenan sore… Jadi kebayang kan gimana ribetnya…
Dan jangan salah, meskipun udah ada kitchen hand, bukan berarti aku bisa tidur lebih cepet.. Oh no… Aku tetep bobonya jam 1… Bangun Subuh.. Hehehe… Karena ya itu tadi, aku pengen meningkatkan produksi… Kalow aku bobo jam 11 misalnya, bisa ajah, tapi target penjualan yang diimpikan *si 2 kali lipat tadi* gag akan tercapai…
Alhamdulillah sih, berasa banged ada kitchen hand tuh kerjaan lebih ringan… Semua kerjaan yang time-consuming, dia yang pegang… Iya kan, kek motong-motong bahan, nyuci-nyuci, itu kan yang menyita waktu buanged… Even urusan misah-misahin putih dan kuning telor buat bikin lapis surabaya dan menimbang bahan-bahan, itu juga aku serahin ke dia… Jadi aku praktis tinggal masak doank… 
Keingetan kemaren, hari apa tu yah… Karena ada kitchen hand, dalam sehari itu aku bisa bikin macem-macem.. Isi lumpia, isi risoles ayam, isi risoles daging, isi lemper, onde-onde, isi martabak telor, isi pastel, bikin soes, dan masih banyak lagi…
Trus selama ini kalow aku trima catering yang menu harian, suka aku batesin kan.. Misalnya aku tawarin soto padang dan kue pukis… Soto aku batesin max cuman bisa 30 porsi… Kue pukis 40 gitu misalnya… Kalow ada kitchen hand, kan insyaAllah bisa masak lebih banyak… Iya gag? Ya ini yang sehubungan dengan membahagiakan orang laen tadi… Karena biasanya aku batesin, trus ada yang suka gag kebagian karena telat order… Abis gini kan mudah-mudahan gag kejadian lagi… Hehehe…
Yawes aaaaaaaaah… Mo bobo dulu yaaaaaaaaaah..
Besok seperti biasa musti siapin orderan buat pesta…
Dadah sampejumpaaaaaaaaaaah…
bagi2 rejeki yah mom ama orang lain..:D
SEmoga makin banyak yah yg order biar Hyundai-nya cepet parkir digarasi..AMin
alhamdulillah laris manis tanjung kimpul:D
hebat mbak!! sukses terus yaaa
Mbak, your catering is surely getting bigger yah. Kereeeen. Hoalah, udah jadi manager tetap tidur jam 1? *langsung pasang irisan mentimun di mata* Kayaknya kesampean deh Mbah si Hyundai segede Gaban itu dan mortgage makin cepet lunas
Mba…abis baca ini ngerasa rugi bgt kl dah tidur jam 8..padahal msh byk yang bs dikerjain…ealah tp nguantuknya itu loh yang ga bs nahan..
Alhamdulillah mbak, acung jempol usahanya makin sukses tapi tetep bisa handle anak-anak sendiri.
BTW, mau nanya Mba, apakah kalo usaha catering ada prosedur lapor-lapor ke government trus gimana dengan pajaknya?
Temenku juga baru pindah ke negeri orang dan bingung karena ngga kerja di sana, sementara hobinya masak dan hasilnya juga okeh.
Ngga segampang di endonesa yah tinggal buka warung di depan rumah hehe.
Sakses terus ya Mba
alhamdulillah. bisa membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain
semoga cocok terus ya mbak dengan si KH tsb.
Astri.. kalau mau pesan – harus kasih kabar berapa hari sebelumnya? As.. kalau tidak ada halangan khan daku ingin lihat pameran tulip bulan September yach?
Makasih sebelumnya..
———————
kalow bisa seminggu sebelumnya von… tapi kalow untuk wiken, biasanya 2-3 minggu sebelumnya…
gimana caranya bobo jam 1 bangun subuh tapi seger seharian? saya dah coba beberapa kali tapi ujung2nya tetep teler. kalau ada tips2nya mau coba. soalnya pingin meningkatkan produktivitas juga, secara punya kerja sampingan yg bisanya dikerjain di rumah di luar jam kantor.
mo pake kitchen hand juga tetep aja gag kebayang gw repotnya mba hehehehehe… setuju sama yang laen! bagi-bagi rejeki
…
nyerah untuk meningkatkan produksi gppkok mbak:) sukses trus ya
mbak astri, aku nyoba kayak mbak . . bangun paling pagi dan tidur paling malam lha kok besoknya malah mbales dendam molor sampe siang
emang harus dibiasain ya.
salut ama usahanya yang trus berkembang. mugo2 cepet kesampaian markir hyundai dirumah
——————–
hehehe… aamiin… gag usah hyundai, dapet yang grand carnival juga udah hepi…
Mbak Atli, kalo buka lowongan KH lagi, gw mau dong ngelamar, bole ga
?
mba, aq relaa dehh jadi KH mu… di sponsorin ke sananya bullleeeehhh…. heheheheh…. kangen suasana di sana.. the people, the weather and the pay day hihihihihi…
Kenalin donk KHnya fotonya gitu
——————-
hehehe.. gag usah deh… ntar ditampilin foto anak-anak ajah…
Mb astri hebaat bgt ?????? semangat mba astri nular ke saya…
Astri, ortu lagi di Aussie ya. Tahunya dari infotainment hehe. Baca postingmu jadi pengen beli chest freezer yang gede bouw. Biar bisa masukin macem2.
Tetap sehat yaaa.
salam kenal mbak…
seru banget baca kehidupan sehari2 mbak astri di negeri orang, dgn 4 anak yg masih balita tp masih bisa kerja dari rumah…mau dong mbak dibagi resep semangatnya..walaupun kita cuman housewife n FTM..:).
o iya..satu lagi..gimana ya caranya biar anak2 doyan makanan n cemilan rumah setiap saat…?? aku sih gak keberatan bikin2 cemilan buat anak2 walaupun seharian harus didapur..tapi sayangnya itu lho..mereka makannya gak seheboh mamanya klo di dapur..:)